Là quốc gia Á Đông, Đài Loan có nhiều nét tương đồng về văn hóa với Việt Nam. Họ cũng ăn Tết Nguyên Đán, có chợ Tết, bắn pháo hoa. Thậm chí là cả nghi thức tiễn ông Táo về Trời. Để biết được món ăn truyền thống của Đài Loan vào dịp Tết là gì, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây của laodongxuatkhaunhatban.net.
Món ăn không thể thiếu vào dịp Tết của người Đài Loan?
Người Đài Loan quan niệm rằng, ngày Tết nên ăn những món có ý nghĩa để một năm bình an, khỏe mạnh và thành công. Vì thế mà tên món ăn cũng rất ý nghĩa. Nếu bạn đang học tập hoặc đi XKLĐ tại Đài Loan thì hãy tìm hiểu và khám phá ngay những món ăn truyền thống ngày tết của đất nước này dưới đây.
Mì trường thọ
Một trong số những món ăn truyền thống của Đài Loan vào dịp Tết xuất hiện trong hầu hết gia đình chính là mì “trường thọ”. Đây là loại mì có sợi dài hơn so với mì bình thường rất nhiều. Tùy theo vùng miền. món ăn sẽ được bày ra đĩa như kiểu mỳ Ý hoặc ăn trong tô.
Món mì trường thọ của Đài Loan
Sợi mì dài tượng trưng cho việc tuổi thọ được kéo dài. Qua đó còn mang lại sự may mắn, sức khỏe cho mọi người. Đặc biệt món ăn này rất có ý nghĩa với người cao tuổi.
Mì trường thọ được người dân Đài Loan vô cùng yêu thích. Món mì này không chỉ được ăn vào ngày Tết mà còn dùng trong các dịp đặc biệt khác như sinh nhật, lễ mừng thọ người lớn tuổi.
Bánh củ cải
Nghe bình dị, đơn giản nhưng bánh củ cải lại không thể thiếu trong dịp tết xứ Đài. Nguyên nhân là tên phiên âm của món này khá giống với từ “may mắn”.
Nguyên liệu để làm bánh cực kỳ đơn giản. Bao gồm: bột gạo, củ cải, hẹ và muối, tiêu cùng những gia vị khác. Vào ngày thường, bánh củ cải cũng được sử dụng bởi hương vị bánh hấp dẫn nhưng cách làm rất dễ.
>> Xem thêm: Văn Hoá Đài Loan Có Gì Đặc Sắc? Tìm Hiểu Phong Tục Xứ Đài
Bánh sủi cảo
Bánh sủi cảo còn được gọi với tên khác là bánh bao Dumplings. Đây là một trong những món ăn truyền thống của Đài Loan vào dịp Tết được yêu thích.
Trong tiếng Đài Loan, “bánh bao” là từ đồng âm với “đồng xu nhỏ” mang ý nghĩa tốt lành lành về của cải, tiền tài. Thế nên bánh sủi cảo là sự tượng trưng cho tài lộc và những điều may mắn. Ngày đầu năm ăn bánh sủi cảo thì cả năm sẽ luôn gặp may và thu về nhiều tiền bạc.
Các món ăn từ cá
Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Dù ngày thường hay ngày Tết thì cá là luôn là lựa chọn hàng đầu của hầu hết các gia đình Đài Loan.
Ngoài ra, người ta còn quan niệm rằng trong phát âm của từ cá có một từ đồng âm với “dư thừa”. Vậy nên chúng đem một ý nghĩa tốt đẹp là “năm mới dồi dào sung túc”. Đó cũng là một lý do khác để cá trở thành món ăn truyền thống Đài Loan dịp Tết.
Bánh tổ (Nian Gao)
Bánh tổ là loại bánh làm từ bột gạo với hương vị ngọt, dai mềm nên thường được dùng để ăn tráng miệng, ăn vặt. Bánh này còn có tên gọi khác là bánh niên cao (Nian Gao) có phát âm gần với câu chúc mừng năm mới trong tiếng Đài.
Bánh tổ với ý nghĩa thăng tiến
Ngoài ra, bánh tổ còn mang ý nghĩa tốt đẹp về tuổi thọ, thăng tiến. Khi ăn bánh này vào ngày tết sẽ được mạnh khỏe, công việc hanh thông, thăng quan tiến chức. Chính bởi vậy mà bánh tổ đã trở thành món ăn truyền thống Đài Loan vào dịp Tết.
Trái cây màu đỏ, vàng, cam
Bên cạnh các loại bánh, món ăn thì trái cây cũng không thể thiếu trong mâm cơm, mâm cúng ngày Tết tại Đài Loan. Trong đó, những quả có màu sắc đặc trưng ngày Tết như đỏ, vàng hay cam mang lại ý nghĩa may mắn, tốt lành. Từ đó đem đến cho gia đình nguồn tiền dồi dào, khỏe mạnh và dễ thành công.
Bánh Fago
Bánh Fago được làm thành hình dáng giống như thỏi vàng. Chính bởi vậy mà Fago mang nghĩa về sự may mắn, phát đạt, thịnh vượng. Người dân Đài Loan luôn bày và thưởng thức bánh fago vào dịp tết bởi hương vị lẫn hình dáng.
>> Xem thêm: Nét Đẹp Và Lịch Sử Trang Phục Truyền Thống Đài Loan Có Gì Ấn Tượng?
Những hoạt động ngày Tết của người Đài Loan
Ngoài những món ăn truyền thống của Đài Loan vào dịp Tết thì người dân bản địa ở đây cũng có những hoạt động riêng biệt. Những tiết mục vô cùng đặc sắc để chào đón một năm mới may mắn, bình an như:
Hoạt động thả đèn lồng ngày tết tại Đài Loan
- Đi chợ Tết: các chợ này thường được mở từ rất sớm và mãi tới khuya mới đóng cửa. Đây là dịp để người dân mua sắm những đồ vật cần thiết cho Tết, giống như ở Việt Nam.
- Lễ hội đèn lồng: đây là hoạt động không thể thiếu trong mỗi dịp Tết tại đất nước này. Việc thả đèn lồng còn là lúc mà người ta đem những điều ước nguyện của mình thả lên trời, cầu mong sức khỏe và sự thành công.
- Bắn pháo: hoạt động này được diễn ra vào ngày Tết ở Đài Loan. Họ sẽ bắn pháo suốt đêm, nhất là trong đêm giao thừa.
>> Xem thêm: Mùa Hoa Anh Đào Đài Loan 2023 Tuyệt Đẹp Bạn Nên Ghé Thăm
Những món ăn truyền thống của Đài Loan vào dịp Tết đều mang ý nghĩa may mắn, sung túc, bình an và thành công cho năm mới. Ngoài ra còn có các hoạt động ngày tết khá tương đồng với Việt Nam. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu về du học hay xuất khẩu lao động Đài Loan thì hãy liên hệ qua Số hotline 0966.269.918 hoặc 0984.535.633 để được tư vấn tận tình hơn.
